宋仁元
中國水協(xié)科技委

　　茲把世界衛(wèi)生組織制訂的《飲用水水質準則第二冊健康標準及其支持材料》( Guideline for drinking-water Guality Vol-2 Health criteria and othersupportinginformation WHO 1996) 及我國修訂飲用水衛(wèi)生標準的解釋材料的有關內容摘錄如下：
　　1. 統(tǒng)計人體每天攝入量約20毫克左右。
　　鋁廣泛存在于各方面，其中地殼中含量為8％。有些食物含鋁，如防腐劑、食品填充物、著色劑、乳化劑、面包粉。有些食物如蔬菜因受土壤污染而含鋁。吃茶也會攝入茶葉中分離出來的鋁。水廠凈水過程中應用鋁鹽作混凝劑也是攝入的一個方面。
　　2. 動物實驗表明鋁屬低毒性。
　　大鼠經食物每天每公斤體重攝入鋁67－302毫克共28天，其體重、器官重量、血液學及臨床生化學未出現(xiàn)明顯改變，骨組織中的鋁鹽也未見增加。大鼠經飲水攝入鋁，各實驗組每天每公斤體重攝入0，26，52和260毫克鋁，共100天，僅在高劑量組出現(xiàn)體重增長減慢，器官重量、肺、心、肝、腎、脾等組織病理學，血液學及臨床生化指標未見異常。
　　3. 現(xiàn)有研究不支持鋁是引起“老年癡呆”的原因。
　　七十年代有的研究報告提出，鋁似乎與早老年癡呆的腦損傷有關。在所做的幾項生態(tài)流行病研究中，發(fā)現(xiàn)早老年癡呆可能與飲用水中鋁有關。但根據現(xiàn)有的毒理學和流行病研究不支持鋁是早老年癡呆的病因。
　　4. 確定飲用水中鋁的濃度小于0.2毫克/升。
　　聯(lián)合國糧農組織及世界衛(wèi)生組織專家對食品添加劑周規(guī)定可忍受攝入量為每天每公斤體重7毫克，考慮到水中鋁的濃度不影響感觀性狀并在使用鋁鹽為混凝劑的水廠又能達到標準，故確定鋁的濃度小于0.2毫克/升。
　　如人體每日飲水2升。符合標準的水其攝入量僅為人體總攝入量20毫克中的2%。如人體為60 公斤，相當于每公斤體重每日攝入0.0008毫克，遠小于上述專家組對食品添加劑的規(guī)定和上述動物試驗的劑量。符合標準的水對健康是安全的。

　　一. 各種混凝劑均有其優(yōu)缺點

　　國際上較普遍應用硫酸鋁作混凝劑，也有應用聚合氯化鋁和各種鐵鹽混凝劑。鋁鹽混凝劑的主要優(yōu)點是處理水的鐵、錳和色度濃度低。但鋁濃度有些增加。鐵鹽混凝劑的主要優(yōu)缺點是凝結的絮凝體較易沉降，但出水中鐵、錳和色度值較高。水質標準不僅限制鋁的濃度同時也限制鐵、錳和色度的濃度。故一般水廠均在滿足水質要求的前提下，根據處理效率，綜合價格及使用方便程度等因素，因地、因水制宜選擇其混凝劑品種。

　　二. 基本結論

　　1. 鋁屬于低毒性物質，從目前的研究不支持鋁是導致癡呆等病的因素。
　　2. 鋁的指標值是根據感觀要求確定的，符合標準的水對健康是安全的。
　　3. 鋁指標的制訂已考慮了應用鋁鹽作混凝劑的情況。各廠宜用什么品種混凝劑還應因地、因水制宜，經過試驗比較選定。

一九九九年二月二日